西湖龙井茶源于唐，成名于宋元明而盛于清。因位于浙江省杭州市西湖景区的龙井村产茶最负盛名，故而得名“龙井茶”。西湖龙井色绿、香郁、味醇、形美，经过千年的岁月洗练和茶农的智慧沉淀，逐渐形成和完善了独具匠心的西湖龙井茶手工炒制技艺，这也成为西湖龙井茶核心价值的重要组成部分。2008年，绿茶制作技艺（西湖龙井）入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　西湖龙井茶制作过程精巧细腻，需经过摊放、青锅、成条、回潮、辉锅等9道工序方可制成。所制茶叶扁平光滑，冲泡后汤色碧绿澄莹，入口甘鲜醇和，带有馥郁的豆花或清花香。

　　为讲好“茶非遗”这篇大文章，杭州当地通过举办内容丰富、形式多样的交流体验活动，让茶文化走进千家万户。作为西湖龙井茶核心产区，西湖景区推出“西湖龙井非遗茶香”之旅，将茶文化与文旅深度融合。当地还定期开展茶农培训、职业学校授课、炒茶技师考核评定，让更多人感受“茶非遗”的深厚底蕴。

　　此外，一代代新老手工匠人不断推陈出新常州股票配资平台，通过与企业品牌合作、直播带货、推出文创产品等方式将传统制茶技艺和现代生活方式相融合，让更多年轻人了解茶非遗、感受茶文化，同时也让这门古老的技艺以更年轻的方式走进百姓生活。